もつ鍋の超人気有名店

こんにちは、ichidoです。
 
都内自宅より・・・
 
 

 

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恵比寿の「蟻月」へ。
 
もつ鍋の超有名店ですよね!
 
 IMG_6814
 
 
予約取るのが大変なほどの人気店です。
 
 
 
特に僕が蟻月で他のもつ鍋屋さんと明らかに違うなぁといつも感じるのは
 
ダシのニンニクのきかせ具合と具の野菜。
 
ゴボウやキャベツの“ゴリッ”とした歯ごたえがたまりません。
 
 モツ(丸腸)に関しては同じく中目黒の有名店小鳥屋さんよりは
 
少し小ぶりながらもジューシーで肉厚。
 
 
 
 
鍋の種類がいろいろありまして
 
昔は3種類だったんですが最近は5種類あるみたいです。
 
僕ははいつも白と赤しか食べないのでよくわからないんですが、いちおうご紹介。
 
 
・ 白(みそ仕立てのダシ)
 
・ 赤(一番スタンダードなしょうゆ風味のダシ)
 
・ 金(ポン酢とゴマ、大根おろしでいただくさっぱり系)
 
・ 銀(牛テール風味) 
 
・ 炎(チゲ風味)
 
 
 
僕はいつも3~5人で行って、まず「白」のもつ鍋を3人前くらい
 
それと酢モツとガリ酢とキンキンビール。
 
 IMG_6815
 
 
今回も白(にんにく効いてます)
IMG_6818
 
 
 
 
それを完食してから「赤」のもつ鍋をまた3人前くらい…という節操のない食べ方をします。
 
 
 
今回は「白」完食後にモツを追加!
 
 IMG_6821
 
 
 
もし少人数で行くならまず1回目は
 
スタンダードな赤を食べるのがいいかなと思いますが
 
お腹に余裕があれば白もぜひ。
 
 
 
あとは食べたことがないので
 
ご存じの方どんな具合だったかおしえてください。
 
ちなみに個人的には銀はちょっと違うなと。
 
 
一度挑戦して以来、食べてません。
蟻月にはもつ鍋以外にも他のメニューにもお勧めがあります。
 
 
もうちょっとお腹に余裕があれば
 
ニラ玉、レバニラ黒胡椒炒め、明太玉子焼きを食べてください。
 
かなり幸せになれます。
 
 
 
〆は五島うどん
 
これがまたメチャ美味い!!
 
 IMG_6822
 
 
 
楽しみにしていた蟻月でもつ鍋を食べられて
 
本当に幸せでした。
 
 
 
そして幸せすぎて同時にこんなことが頭に浮かびましたので
 
共有したいと思います。
 
 
 
 
もしも明日が人生最後の日だとしたら
 
何をしますか?
 
 
 
ちょっーとヘビーテーマですか? 笑
 
 
でもチャレンジ出来ずに悩んでる人には
 
刺激になるかもです。
 
 
 
 
うーむ。
 
こういうのはどうでしょう。
 
 
一番行きたい場所
 
一番会いたい人を考えてみるんです。
 
 
 
そうしたら次に
 
なぜその場所なのか
 
なぜその人なのかを考えてみる。
 
 
 
「一度も行ったことがないけれど
 
 どうしてももう一度行きたかった場所」か
 
 
「実際にあったことはないけれどこの人に会っておきたい」という人か
 
 
 
それとも
 
「いつも会っているけれど
 
 もう会えなくなるならどうしても会っておきたい」という人か。
 
 
 
ここで僕の「一番」がはっきりしました!
 
 
では早速実行に移すとしますか!
 
 
 
さぁ次は誰が「一番」をはっきりさせますか?
 
 
 
 
しばらく続いた友人知人先輩社長・・・との
 
外食スケジュールもこれで一旦休憩となります。
 
 
シャカリキに運動します 汗
 
 
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